Zimska rum torta s voćem

Pomiješajte voće s rumom i šećerom i ostavite da stoji cca 2 dana u hladnjaku.

Za tijesto mikserom (metlicama) kremasto istucite jaja sa šećerom, soli, aromom i cimetom. Pomiješajte brašno s kakaom u prahu, prosijte preko kremaste smjese i umiješajte kuhačom. 

Temperatura pećnice s gornjim i donjim grijanjem: 180 °C

Temperatura pećnice s ventilatorom: 160 °C

Stavite smjesu u okrugli kalup za torte (Ø26 cm) čije je dno obloženo papirom za pečenje i poravnajte.

Stavite kalup na rešetku u donju polovicu zagrijane pećnice.

Vrijeme pečenja: oko 30 Minute

Ohlađenu tortu jednom prerežite i oko dna torte stavite obruč kalupa za torte.

Voće u rumu i sok pomiješajte s preljevom za torte. Miješajući zakuhajte i neposredno prije želiranja raspodijelite po dnu torte. Na to stavite gornji dio biskvita i lagano pritisnite. Ostavite tortu da odstoji oko 3 sata na hladnom.

Tučeno vrhnje, šećer u prahu, cimet i Kremfix istucite u čvrsto tučeno vrhnje. Premažite tortu i po želji ukrasite keksima.