Flag
Deserti

Šaumrole

oko 6 komada
Srednje teško
40
Izvrsno hrskavo-mekano pecivo od lisnatog tijesta s kremastim nadjevom od tučenog vrhnja s vanilijom, vrlo jednostavno za pripremu!
Sastojci
Priprema
Za lim za pečenje
kalup za šaumrole
((6kom))
Papir za pečenje
Za lim za pečenje
malo
masnoće
Lisnato tijesto
250 g
duboko zamrznutog lisnatog tijesta
Za premazivanje
1
žumanjak
1 žlica
mlijeka
Nadjev od tučenog vrhnja s vanilijom
200 ml
tekućeg slatkog vrhnja
1 omot
Dr. Oetker Kremfixa
1 omot
Dr. Oetker Bourbon vanilin šećera
2 žličice
šećera u prahu
Za posipavanje
1 žlica
šećera u prahu
Dr. Oetker Kremfixa
Dr. Oetker Bourbon vanilin šećera
Savjeti
Umjesto duboko smrznutog lisnatog tijesta možete upotrijebiti i 1 pakiranje svježeg lisnatog tijesta (oko 270 g) iz rashladne vitrine. Tijesto u tom slučaju jednostavno razvaljajte i narežite na 6 traka.
Za čokoladnu dekoraciju grubo nasjeckajte oko 30 g kuvertire, stavite je u malu vrećicu za zamrzavanje i dobro zatvorite. Otopite je na vodenoj pari na niskoj temperaturi. Odrežite mali vrh vrećice, kuvertirom tanko poprskajte ohlađene šaumrole i ostavite da se stvrdne.
Želite li nešto posebno, u tučeno vrhnje možete umiješati 2 žlice likera od jaja ili likera Baileys®. 
Za tučeno vrhnje s voćnim okusom jednostavno u tučeno vrhnje umiješajte 2 žlice bilo koje marmelade.
U tučeno vrhnje možete umiješati 1 žlicu ribane čokolade.
Poslužite šaumrole sa svježim bobičastim voćem. 
Pripremanje:
40 min
1

Lisnato tijesto otopite prema uputama na omotu. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Namastite kalupe za šaumrole. Zagrijte pećnicu. 


Električna pećnica: oko 200 ºC

Pećnica na vrući zrak: oko 180 ºC

2
Priprema lisnatog tijesta

Kore lisnatog tijesta položite jednu na drugu, na pobrašnjenoj radnoj površini razvaljajte u pravokutnik (40 x 24 cm). Nožem ili kotačićem za rezanje tijesta izrežite tijesto po duljini u 6 traka širine po 4 cm.

3
Namatanje lisnatog tijesta

Svaku traku tijesta počevši na vrhu omotajte oko metalnog kalupa tako da se rubovi malo preklapaju. Tijesto se pri svakom namotaju mora lagano preklapati tako da dobijete zatvoreni tuljac.


Žumanjak istucite s mlijekom i premažite šaumrole.
 


Posipajte šaumrole krupnim šećerom u prahu. Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite šaumrole.

Položaj rešetke: sredina pećnice

Temperatura pećnice s gornjim i donjim grijanjem: 200 °C

Temperatura pećnice s ventilatorom: 180 °C


Šaumrole odmah skinite s kalupa i ostavite da se ohlade na kuhinjskoj rešetki.

4
Priprema nadjeva od tučenog vrhnja i vanilije

Tekuće slatko vrhnje pomiješajte s Kremfixom, vanilin šećerom i šećerom u prahu, čvrsto istucite i stavite u vrećicu za ukrašavanje s otvorom u obliku zvijezde (promjera 8 mm). Dekorativno uštrcajte nadjev u šaumrole. Pospite šaumrole šećerom u prahu te ih brzo poslužite.

Picture -
Picture -
OCIJENITE OVAJ RECEPT
Kako vam je ovaj recept uspio?

Slični recepti

Prati nas
Pratite Dr. Oetker na društvenim mrežama
Picture -
Instagram
Picture -
Facebook
Tik-Tok