Božićni muffini

U kalup za muffine stavite košarice.

Temperatura pećnice s gornjim i donjim grijanjem: oko 180 °C

Temperatura pećnice s ventilatorom: oko 160 °C

U zdjeli za miješanje mikserom izradite maslac ili margarin dok ne dobijete glatku smjesu. Miješajući postepeno dodadajte šećer, vanilin šećer i sol dok ne nastane jednolična smjesa. Tucite svako jaje oko 1/2 minute na najjačoj razini. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo, bademima i cimetom. U 2 dijela, naizmjenično s mlijekom, kratko promiješajte na srednjoj brzini. Podijelite smjesu u košarice. Kalup za muffine stavite u pećnicu.

Položaj rešetke: donja trećina

Vrijeme pečenja: oko 20 Minute

Izvadite muffine iz kalupa i ostavite da se ohlade.

Umutiti vrhnje s gustinom za šlag. Mascarpone pomiješajte sa šećerom, limunovim sokom i cimetom. Nježno umiješajte kremu. Stavite kremu u vrećicu sa zvjezdastim nastavkom i ukrasite muffine. Stavite božićne muffine u hladnjak do posluživanja.

Božićne muffine prije posluživanja pospite s malo cimeta i ukrasite zvjezdicom od cimeta.