Torta od maka s jogurtom

Mikserom (metlicama) pjenasto izradite maslac sa šećerom u prahu, vanilin šećerom, cimetom i soli. Postepeno dodajte žumanjke. Bjelanjke i šećer izradite u čvrsti snijeg i kuhačom dodajte u smjesu. Mak pomiješajte s brašnom te prosijte smjesu i sve promiješajte.

Namastite dno kalupa (26 cm Ø), izlijte dobiveno tijesto u kalup i zagladite.

Stavite peći na donju polovicu prethodno zagrijane pećnice.

Vrijeme pečenja: oko 30 Minute

Temperatura pećnice s gornjim i donjim grijanjem: oko 180 °C

Temperatura pećnice s ventilatorom: oko 160 °C

Uklonite obruč kalupa i ostavite da se biskvit ohladi.

Za kremu pripremite želatinu po uputi na pakiranju i zagrijavajte ju sa sokom od limuna. Pomiješajte jogurt, Finesse korice limuna, vanilin šećer i šećer u prahu te umiješajte u želatinu. Dodajte i maline. Kad se sve počne želirati, umiješajte tučeno vrhnje za šlag.

Stavite obruč kalupa na ohlađeni biskvit. Dodajte kremu od jogurta, zagladite i ostavite 3 sata na hladnome.

Na očvrsnulu kremu posložite maline. Dr. Oetker preljev za torte pripremite po uputi na pakiranju i prelijte ga preko malina.

Nakon što se žele stisne, odstranite obruč od kalupa i stavite tortu na hladno.