Mango prepolovite i izvadite košticu. 1/2 manga narežite na sitne kockice, a drugu polovicu ostavite za ukrašavanje. Avokado prepolovite, izvadite košticu i žličicom izdubite pulpu na koju, zajedno s kockicama manga, pokapajte limunov sok i odmah dobro izgnječite vilicom (da postane kaša) zajedno sa šećerom, vanilin šećerom, medom, rumom i kiselim vrhnjem.

Napunite pripremljenu staklenku koja se može zatvoriti kašom od manga i avokada i stavite ju u zamrzivač na 3 sata, a najbolje preko noći. Ukrasite nasjeckanom drugom polovicom manga i voćem po izboru.