Šarene kokos kiflice

Obložite lim za pečenje papirom za pečenje. Prethodno zagrijte pećnicu.

Temperatura pećnice s gornjim i donjim grijanjem: oko 180 °C

Temperatura pećnice s ventilatorom: oko 160 °C

Pomiješajte brašno i prašak za pecivo u posudi. Dodajte ostale sastojke i sve zajedno mikserom (lopaticama) najprije na najnižoj, a potom na najvećoj brzini izradite u tijesto. Potom ga na lagano pobrašnjenoj radnoj ploči umijesite u glatko tijesto.

Od tijesta oblikujte valjke debljine olovke, narežite svaki na komade dužine 4-5 cm. Krajeve razvaljajte malo tanje, oblikujte kiflice, stavite na lim za pečenje i ispecite.

Vrijeme pečenja: oko 10 Minute

Kiflice s papirom za pečenje izvadite na rešetku za kolače i ostavite da se ohlade.

Kuvertiru nasjeckajte i otopite na pari, na laganoj vatri. U zasebnim zdjelicama pomiješajte nekoliko kapi jestive boje za kolače (u jednu crvene, u drugu zelene) i nekoliko kapi vode. U svaku boju dodajte po 2 žlice kokosovog brašna i miješajte tako dugo dok boja nije ravnomjerno raspoređena. Krajeve kiflica uronite u kuvertiru, ocijedite na rubu posude i odmah uronite u kokosovo brašno. Ostavite kuvertiru da se stvrdne na papiru za pečenje.