Proteinske kuglice Raffaello

U lonac ulijte 200 ml mlijeka i dodajte 70 g maslaca i 4 žlice šećera ili Sweet zero sladila. Stavite lonac na vatru i zagrijavajte dok mlijeko ne zavrije, a zatim smanjite vatru.

U zdjelici pomiješajte 100 ml mlijeka i obje vrećice proteinskog pudinga od vanilije. Dodajte žličicu paste od vanilije i promiješajte. Umiješajte još 100 g kokosovog brašna.

Dobivenu smjesu pjenjačom umiješajte u vruće mlijeko. Kuhajte puding dok se ne zgusne uz stalno miješanje. Ostavite lonac sa strane, a smjesu za puding prebacite u drugu zdjelu. Smjesu dobro prekrijte prozirnom folijom, pa ostaviti u hladnjaku najmanje 6 sati.

Od smjese odvojiti mali komadić i dlanovima oblikovati kuglicu. Kuglicu uvaljati u kokosovo brašno, pa staviti na tanjur. Na ovaj način oblikujte kuglice dok ne potrošite svu smjesu. Proteinske kuglice od kokosa čuvajte u hladnjaku.