515
Perec pecivo
8 komada
Lagano
40
Jesenski mjesec uvijek miriše na dobro pecivo. Ovo je kombinacija dva svijeta - pereca i klasičnog peciva sa maslacem.
Sastojci
Priprema
Sastojci
Sastojci
500 g
glatkog brašna
300 ml
vode
1 omot
1 žličica
šećera
1 žlica
soli
1 žlica
maslaca (omekšalog za tijesto)
7 žlice
maslaca (omekšalog za premaz)
Priprema:
Pripremanje:
40 min
1
1.
U posudu za miksanje dodajte vodu, brašno, kvasac, šećer, sol te omekšali maslac. Miksajte da se sjedini i ostavite na toplom 1h da se diže.
2
2.
Tijesto nakon dizanja rasporedite na 8 jednakih kuglica, a svaku kuglicu razvaljajte na pola cm debljine u kružni oblik.
Slažite tako rastanjenjo tijesto jedno na drugo, a između premažite maslacem. Na zadnju, gornju, ne mažite maslac.
Tako složeno tijesto stavite u hladnjak na 30 minuta
3
3.
Za to vrijeme zakuhajte 2l vode i sodu bikarbonu te pustite da proključa.
4
4
Tijesto narežite na 8 trokutića, a svaki trokutić umočite u kupku po 10 sekundi sa svake strane.
5
5
Izvadite ih na papirom obložen protvan, posolite i pecite na 200 stupnjeva, 25 minuta
OCIJENITE OVAJ RECEPT
Kako vam je ovaj recept uspio?
Slični recepti
Pecivo slani štapići
Kruh
4.045 Min
LaganoPecivo slani štapići
Pogledajte pojedinosti recepta
Pletenica od jabuka i sira
Kruh
70 Min
LaganoPletenica od jabuka i sira
Pogledajte pojedinosti recepta
Ciabatta s maslinama
Kruh
1.020 Min
LaganoCiabatta s maslinama
Pogledajte pojedinosti recepta