Muffini od mrkve

Obložite kalup za muffine košaricama za muffine. Zagrijte pećnicu.

Temperatura pećnice s gornjim i donjim grijanjem: 180 °C

Temperatura pećnice s ventilatorom: 160 °C

Ručnim mikserom umutite maslac sa šećerom, vanilin šećerom, narančinom koricom i soli. Umutite jedno po jedno jaje. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, dodajte smjesi s maslacem, drvenom kuhačom umiješajte mrkvu i sok od naranče. Koristeći 2 žlice rasporedite tijesto u košarice za muffine.

Pecite u donjoj polovici zagrijane pećnice cca 30 minuta.

Položaj rešetke: dolje

Vrijeme pečenja: oko 30 Minute

Pomiješajte šećer u prahu s mlijekom da dobijete gustu glazuru.

Još vruće muffine premažite glazurom i prije nego što se stegne ukrasite mrkvom od marcipana.