Lučice od pira i badema

Pomiješajte prašak za pecivo i bademe u posudi. Dodajte ostale sastojke i mikserom (lopaticama) najprije na najnižoj, a potom na najvećoj brzini izradite u glatko tijesto. Omotajte tijesto folijom za čuvanje svježine i stavite oko 30 minuta na hladno.

Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu.

Temperatura pećnice s gornjim i donjim grijanjem: oko 180 °C

Temperatura pećnice s ventilatorom: oko 160 °C

Tijesto razvaljajte na lagano pobrašnjenoj radnoj površini na debljinu od oko 1 cm. Izrežite krugove (promjera oko 3,5 cm) i stavite na lim za pečenje. U sredinu svakog kruga pospite malo smeđeg šećera te utisnite prutić od badema i pecite.

Položaj rešetke: sredina pećnice

Vrijeme pečenja: 18 - 20 Minute

Kekse s papirom za pečenje povucite na kuhinjsku rešetku i ostavite da se ohlade.

Kuvertiru nasjeckajte i otopite na pari. Kekse pomoću vilice uronite u kuvertiru sve do gornjeg ruba. Ostavite na kuhinjskoj rešetki da se kuvertira ocijedi i stvrdne.