Gusti sok od breskve

Za početak očistite breskve i po želji možete oguliti koru. Narežite na sitne komadiće i uz pomoć sjeckalice ili blendera usitnite ih u pire. U međuvremenu zagrijete vodu i zaslađivač do vrenja. Kada voda zakuha dodajte pire od breskvi i nastavite kuhati. Kuhajte desetak minuta na srednje laganoj vatri. Po potrebi maknite pjenu sa površine. Nakon deset minuta kuhanja dodajte limunsku kiselinu i sve skupa promiješajte. Sok je gotov. Sok prebacite u staklenke koje ste prethodno oprali, osušili i zagrijali u pećnici. Sok čuvajte na hladnom i tamnom mjestu. 
Ohlađeni gusti sok poslužite uz dodatak šlaga.