Drhtalica od bazginih bobica i naranče s đumbirom
oko 6 boce po 500 ml
Srednje teško
40
Voćno-kiselkasti žele s naglašenom notom đumbira
Sastojci
Priprema
Sastojci
Sastojci
400 ml
soka od bazge (od oko 900 g bazginih bobica)
400 ml
soka od naranči (od oko 5 naranči)
75 g
ušećerenog đumbira (kandiranog)
1 omot
Dr. Oetker Džemfix Super 3:1
280 g
šećera
Priprema:
Pripremanje:
40 min
1
Priprema
Bazgine bobice operite te pomoću ekspres lonca ili sokovnika na paru napravite sok (Napomena: molimo da slijedite upute proizvođača.) i izmjerite 400 ml. Ocijedite naranče, procijedite sok kroz sito i izmjerite 400 ml. Đumbir sitno nasjeckajte.
2
Postupak
Sokove i đumbir stavite u lonac i dobro pomiješajte sa šećerom i Džemfixom Super 3:1. Miješajući zakuhajte na jakoj vatri i uz stalno miješanje kuhajte najmanje 3 min. Eventualno skinite pjenu i odmah do ispod ruba ulijte u pripremljene staklenke. Zatvorite poklopcima s navojem (twist-off®), okrenite naopačke i pustite da odstoje otprilike 5 minuta na poklopcu.
Savjeti
Pokusna kuhinja: Umjesto svježih sokova možete koristiti i gotove.
Pokusna kuhinja: Probajte drhtalicu napraviti s ušećerenim ananasom umjesto s đumbirom.
Pokusna kuhinja: Za probu želiranja, stavite 1-2 žličice vruće voćne mase na ohlađeni tanjur. Ako se proba želiranja stegne (postane čvrsta) onda će i ostatak Vaše drhtalice u staklenkama dobiti dovoljnu čvrstoću. Za veću čvrstoću, umiješajte 5-10 g Dr. Oetker Limunske kiseline u vruću tekućinu i napravite probu želiranja, prije nego što napunite staklenke.
OCIJENITE OVAJ RECEPT
Kako vam je ovaj recept uspio?
Slični recepti
Aromatičan žele od ribiza
Zimnica
40 Min
Srednje teškoAromatičan žele od ribiza
Pogledajte pojedinosti recepta
Drhtalica od nektarina i naranče
Zimnica
40 Min
Srednje teškoDrhtalica od nektarina i naranče
Pogledajte pojedinosti recepta
Ljetni džem od jagoda i ogrozda
Zimnica
40 Min
Srednje teškoLjetni džem od jagoda i ogrozda
Pogledajte pojedinosti recepta