515
Domaći sladoled od vanilije
4 porcije
Srednje teško
20
Domaći sladoled za savršeno iskustvo vanilije
Sastojci
Priprema
Sastojci
Potrebno
250 ml
mlijeka (3.8% m.m.)
250 g
vrhnja (30% m.m.)
6
žumanjka (veličina M)
80 g
šećera
1 prstohvat
soli
Priprema:
Pripremanje:
20 min
1
Stavite mlijeko, vrhnje i pastu od vanilije u lonac i pustite da zakuha. Uklonite lonac sa štednjaka i ostavite sa strane da se malo ohladi
2
U međuvremenu, žumanjke, šećer i sol stavite u zdjelu i pjenjačom miješajte do pjenaste teksture. Dodajte smjesu mlijeka i vrhnja, stavite u vruću vodenu kupelj i miješajte dok ne postane kremasta. Odložite i ostavite da se ohladi.
3
Smjesu izlijte u kalup i stavite u zamrzivač. Nakon sat i pol snažno promiješajte pjenjačom i ostavite u zamrzivaču još sat i pol.
Vrijeme hlađenja: 90 minuta
Savjeti
Pokusna kuhinja: Prilikom miješanja smjese za sladoled, vodena kupelj ne smije kipjeti, jer bi se žumanjci stvrdnuli
OCIJENITE OVAJ RECEPT
Kako vam je ovaj recept uspio?
Slični recepti
Desert od vanilije s malinama i želeom od maline
Deserti
40 Min
Srednje teškoDesert od vanilije s malinama i želeom od maline
Pogledajte pojedinosti recepta
Dubai kolač
Deserti
60 Min
Srednje teškoDubai kolač
Pogledajte pojedinosti recepta