Desert od vanilije s malinama i želeom od maline
oko 4 porcija
Srednje teško
40
Slasni i lagani desert s voćem i Bourbon vanilija štapićem
Sastojci
Priprema
Sastojci
Sastojci
300 g
malina (smrznutih)
oko 2 žličice
šećera u prahu
2 listića
½ pakiranja
250 ml
vrhnja za šlag 30% m.m. (ohlađenog)
40 g
šećera u prahu
125 g
sira Mascarpone
Za ukrašavanje
100 g
malina
50 g
borovnica
4 - 8 listića
metvice
Priprema:
Pripremanje:
40 min
1
Priprema
Smrznute maline kratko kuhajte sa šećerom, a zatim izmiksajte u glatku smjesu. Protisnite je kroz sito u glatku pjenicu. Namočite želatinu u hladnoj vodi 5 minuta, potom je iscijedite i otopite podgrijavajući u lončiću. Otopljenu želatinu spojite s malinama i dobro promiješajte. Na dno šalice izlijte pjenicu od malina i stavite u hladnjak.
2
Vaniliju razrežite po dužini, izvadite sjemenke te ih dodajte u vrhnje.
3
Istucite vrhnje sa šećerom u prahu. U zgusnuto vrhnje dodajte mascarpone sir i miksajte dok smjesa ne postane glatka. Stavite smjesu na očvrsnulu pjenicu od maline i ohladite u hladnjaku još 2 sata.
4
Ukrasite svježim malinama i borovnicama te listićima metvice.
OCIJENITE OVAJ RECEPT
Kako vam je ovaj recept uspio?
Slični recepti
Desert od svježeg sira s jagodama i vanilijom
Deserti
20 Min
Srednje teškoDesert od svježeg sira s jagodama i vanilijom
Pogledajte pojedinosti recepta
Domaći sladoled od vanilije
Deserti
5.020 Min
Srednje teškoDomaći sladoled od vanilije
Pogledajte pojedinosti recepta
Osvježavajuće melba tortice
Deserti
60 Min
Srednje teškoOsvježavajuće melba tortice
Pogledajte pojedinosti recepta