Desert od vanilije s malinama i želeom od maline
oko 4 porcija
Srednje teško
40
Slasni i lagani desert s voćem i Bourbon vanilija štapićem
Sastojci
Priprema
Sastojci
Sastojci
300 g
malina (smrznutih)
oko 2 žličice
šećera u prahu
2 listića
½ pakiranja
250 ml
vrhnja za šlag 30% m.m. (ohlađenog)
40 g
šećera u prahu
125 g
sira Mascarpone
Za ukrašavanje
100 g
malina
50 g
borovnica
4 - 8 listića
metvice
Priprema:
Pripremanje:
40 min
1
Priprema
Smrznute maline kratko kuhajte sa šećerom, a zatim izmiksajte u glatku smjesu. Protisnite je kroz sito u glatku pjenicu. Namočite želatinu u hladnoj vodi 5 minuta, potom je iscijedite i otopite podgrijavajući u lončiću. Otopljenu želatinu spojite s malinama i dobro promiješajte. Na dno šalice izlijte pjenicu od malina i stavite u hladnjak.
2
Vaniliju razrežite po dužini, izvadite sjemenke te ih dodajte u vrhnje.
3
Istucite vrhnje sa šećerom u prahu. U zgusnuto vrhnje dodajte mascarpone sir i miksajte dok smjesa ne postane glatka. Stavite smjesu na očvrsnulu pjenicu od maline i ohladite u hladnjaku još 2 sata.
4
Ukrasite svježim malinama i borovnicama te listićima metvice.
OCIJENITE OVAJ RECEPT
Kako vam je ovaj recept uspio?
Slični recepti
Desert od svježeg sira s jagodama i vanilijom
Deserti
20 Min
Srednje teškoDesert od svježeg sira s jagodama i vanilijom
Pogledajte pojedinosti recepta
Domaći sladoled od vanilije
Deserti
5.020 Min
Srednje teškoDomaći sladoled od vanilije
Pogledajte pojedinosti recepta
Medena kućica
Deserti
60 Min
Srednje teškoMedena kućica
Pogledajte pojedinosti recepta