Cupcakes kolačići s malinama

Stavite maslac, šećer, vanilin šećer i jaja u posudu i mikserom (metlicama za snijeg) istucite. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, kakao i sol i dodajte u smjesu. Crvenu jestivu boju otopite u mlijeku i također dodajte u tijesto.

 Zagrijte pećnicu. Papirnate kalupe stavite u otvore kalupa za muffine i napunite tijestom. Pecite.

Položaj rešetke: sredina pećnice

Vrijeme pečenja: oko 20 Minute

Temperatura pećnice s gornjim i donjim grijanjem: 180 °C

Temperatura pećnice s ventilatorom: 160 °C

U međuvremenu izradite glazuru. Pastu od vanilije s maslacem i šećerom u prahu stavite u posudu i kremasto istucite mikserom (metlicama za snijeg). Svježi kremasti sir oprezno umiješate strugalom za tijesto. Pritom nemojte prejako miješati jer glazura u protivnom može postati previše tekuća. Potom stavite glazuru u vrećicu za ukrašavanje s nastavkom u obliku zvijezde i do daljnje upotrebe čuvajte na hladnom.

Ostavite kolačiće da se ohlade nakon pečenja. Potom žličicom napravite malo udubljenje u svaki muffin i punite džemom. Maline operite, proberite i tapkanjem osušite.  Glazurom izradite ružice po kolačićima i poslužite ukrašeno s po jednom malinom.